普洱茶越陳越香,這是大家都供認不諱的事實。所以,一部分茶友為了如何存茶這件事絞盡腦汁,期待存放的普洱在時間的力量下帶來驚喜的轉變。
當然,初衷是非常好的,誰讓咱就好這一口呢!但我們也發(fā)現(xiàn),一小部分存茶的茶友總是因為一些或多或少、或大或小的原因,導致存放的普洱茶沒有朝“越陳越香”的方向轉變?;谶@些原因,讓我們一起來了解一下家庭存放普洱茶應該注意哪些問題?
專業(yè)倉庫存茶與家庭存茶
存放普洱茶,一般分為專業(yè)倉庫存放和家庭存放。而就專業(yè)倉庫來講,為了保證普洱茶后期的良好轉變,倉庫的位置往往需要經(jīng)過精心挑選。同時使用各種專業(yè)設備來對倉庫內的溫度、濕度、通風情況等進行合理把控。所以,總體而言,專業(yè)倉庫存放的可控性較強。
但就一般家庭存茶來說,不可控因素就比較多了。因為每個家庭具體存茶的地點不一樣,所需要考慮的問題也就相對復雜。但無論如何,以下幾點是每個家庭存放普洱茶時都應該注意的幾個方面。
家庭存茶需要注意以下幾點
1、存茶地點應該避開廚房、衛(wèi)生間等氣味濃重的地方
茶葉具有很強的吸附性,所以家庭存茶應該避開味重的地方。有人認為,廚房、衛(wèi)生間不可以放,衣帽間總歸是可以的吧!但一般來說,衣帽間也不是最佳存茶地點,因為即便是洗干凈的衣物也會或多或少帶有一些洗滌用品的味道、香水味等。
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(廚房×)
那么,最佳的存茶地點是哪里呢?對于有條件的家庭來說,可以單獨空一間房間來存放茶葉,此外書房也是很好的存放地點。但不能將茶葉和書籍堆放在一起,應該分開放置。
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2、存茶地點需要避濕、避免陽光直射
我們知道,茶葉一經(jīng)受潮,若是處理得不及時,便會出現(xiàn)發(fā)霉、異味等情況,導致茶品再也無法飲用。
因此,一部分茶友說了,為了避免茶葉受潮,那就放在陽光直射的地方存茶吧!那當然是不行的,存茶地點應該保證干燥但不能有陽光直射。因為長期被陽光直射的茶品,不僅不利于茶葉的后期轉化,還容易造成茶品滋味寡淡。
3、存茶地點應避開迎風口但要保證通風
所謂的迎風口,指的是面對門窗、通風口的地方,這樣的地方是空氣交換最強的區(qū)域。如果長時間在這樣的地方存茶,容易導致茶葉香氣消散,同樣會使茶葉滋味淡薄,口感不佳。
但通風是必要的,因為通風是為了保證空氣流動能對茶餅表面起到風干作用,避免水分沉降到茶餅的表面引起發(fā)霉。所以,無論是茶餅的棉紙還是外部的包裝箱,都應該采用透氣性能較好的材質。
4、生茶與熟茶分開放
從理論上來講,將生茶與熟茶分開存放是為了保證茶品之間不會互相串味。
(芒嘎拉普洱生茶)
此外,無論是普洱生茶還是熟茶,都不適宜與綠茶、紅茶、巖茶、烏龍茶等其它茶類存放在一起。因為這些茶類中有些茶品香氣高揚,而普洱茶屬于濃郁悠長的香型茶,放在一起會有嚴重的串味。
(芒嘎拉普洱熟茶)
滿足以上各個方面之外,存放普洱茶建議成提成件存放,可以將茶品放在紙箱中,最好隔墻離地。有條件的家庭,也可以將茶品放在儲物架上存放。
(紫砂罐存放)
總之,存茶真的是一件需要十分耐心和十分細心的事。只有都到位了,才有可能存放出好茶來!